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熟成酒

 

熟成酒⇒1年、2年、3年、管理のもと熟成した清酒 
古酒⇒4年以上<季節、温度、湿度、>そして日本酒の品質、酸度などを考慮してじっくり熟成した清酒   

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熟成地酒はこちらからwww.michioka.net/detail.html 

無濾過生原酒など酒蔵で飲める地酒はこちらへwww.michioka.net/newpage7.html

秋本番、ひやおろしを旨い、こちらをグリップwww.michioka.net/newpage4.html
江戸時代初期の酒蔵、伊丹郷(復元)
<兵庫県伊丹市>

 全国地酒メーカー&伊丹酒こだわり酒屋           

店頭販売を重視していますので、ネットを見たと言われた 
方で、5,000円以上お買い上げの方に粗品プレゼント   



 

                           
  賀茂鶴(元和夢幻の酒}   
17世紀の酒を復元しました 
蒸米を乳酸発酵させて造る<よやし水>を使って仕込み、酒袋で搾ります  
    アルコール15度          純米酒             
日本酒度+15(辛口タイプ)        720ml入り 2,100円           

ふくよかな口当たりで、濃厚で  深い味わいの酒に仕上げました        



 


                                               

                                               

横山大観画伯終生愛飲の酒<季節限定之酒>

兵庫県三田市産山田錦の酒米を100%使用
広島県福富町、鷹の巣山頂のぶなの原生林から湧き出す
<超軟水>の名水(硬度14)を使用 720ml 1,550円

熟成生原酒 酔心 純米吟醸          
酔心冷温瓶囲い蔵熟成                      
アルコール18度、精米歩合60%           




                                                                                         

酔心 米極 こしき倒し
      <こめきわみ> 180本限定醸造

春先には、酒造りが峠を越した、一つの区切りに、

<甑倒し>と呼ばれるお祝いを蔵内で迎えます。
その日は蔵人達も羽目を外して、ワイワイ騒ぎながら
飲み明かします。
軟水仕込み  純米原酒、アルコール18度、酸度1,8
      1,8L 2,700円 ×完売
<甑倒し>とは、酒造り用語
米を蒸す桶のことを甑(こしき)と呼びます
シーズンの終わりに桶を横に倒して洗う
ことから、こう呼ばれる。

瓶火当て,急冷した香りのいい限定酒です 

シーズン最後の杜氏いちおしの純米原酒です 



                                        


 



 

 熟成酒’’’’’

 (#) BYとは、酒造年度7月~翌年6月までを1年間とする。

 (AA-1)紀伊国屋文佐衛門 <冬の熟成酒>和歌山県
(1年熟成、限定300本)純米酒 1,8L 2,500円)
720MLは1,300円アルコール18度
精米歩合58%


(AA-2)熟成の上膳如水  新潟県
(純米吟醸  720ML 1,500円)
アルコール15~16度
精米歩合55%

(AA-3)出羽桜 雪漫漫 山形県 手造り大吟醸酒
(五年氷点下熟成酒 720ML 5,250円)×完売


(AA-4)菊水 ふなぐち一番しぼり 新潟県
(熟成、吟醸生原酒 720ML 1,500円)
アルコール15度
精米歩合55%


(AA-5)七笑、純米吟醸 生貯蔵酒 長野県
(2000年からの長期熟成 720ML 2,200円)
アルコール17~18度、精米歩合60%
生酒の状態で冷蔵保存しています。×完売


(AA-6)猩々 純米大吟醸原酒 奈良県
(無濾過、無加水 720ML  1,800円)
アルコール17~18度
精米歩合55% 五百万石米100%使用


(AA-7)猩々 純米大吟醸 奈良県
(備前 雄町米100%使用 500ML 1,300円)
アルコール14~15度
精米歩合50%


(AA-8)春鹿 大吟醸  奈良県
(熟成酒 平成16BY 1,8L  5,250円)
アルコール15~16度
精米歩合50%


(AA-9)鳳鳴 大吟醸  兵庫県
(熟成酒 平成19BY 1,8L 5,250円)
アルコール15~16度
精米歩合50%


(AA-10)剣菱 龍水極上 兵庫県
(黒松、熟成平成18BY 1,8L 3,000円)
アルコール17度


(AA-11)龍力<菊>本醸造 兵庫県 × 完売
(濃醇旨口 熟成酒 平成19BY 1,8L 2,300円)


(AA-12)菊水 吟醸  新潟県× 完売
(無冠帝 熟成酒 平成20BY 1,8L 2,900円)


(AA-13)猩々 特別本醸造 奈良県
(兵庫県産、山田錦100% 720ML 1,200円)


(AA-14)酔心 純米大吟醸  広島県
(熟成酒 平成12BY 720ML 5,250円
特別に培養したY-SS<スーパースイシン>酵母を
使用して醸造したものです。)
アルコール15~16度
精米歩合50%以下数量限定



(AA-15)幻の瀧 純米吟醸  富山県
(熟成3年 特別限定品 720ML 2,100円)
皇国晴(みくにはれ)酒造、ホームページへmabotaki.co.jp
アルコール15度
濃醇な純米吟醸酒を三年寝かしました



(AA-16)久保田(紅寿)特別純米 新潟県
(平成21BY)    1,8L  3,500円
アルコール15,5度


(AA-17)参乃越州 特別純米 新潟県
(平成22BY)    1,8L  3,500円
アルコール14度
精米歩合55%


(AA-18)極上 吉乃川 吟醸  新潟県
(平成21BY)    1,8L  2,980円
アルコール15度
精米歩合58%


(AA-19)久保田 千寿 本醸造 新潟県
(平成21BY)    1,8L  2,800円
アルコール15度


(AA-20)壱乃越州 本醸造   新潟県
(平成22BY)    1,8L  1,880円
アルコール15度
精米歩合58%


(AA-21)八海山 吟醸  新潟県
(平成22BY)    1,8L  3,300円
アルコール15,5度
精米歩合50%


(AA-22)越乃寒梅 白ラベル 新潟県
(平成22BY)    1,8L  2,300円
アルコール15~16度


(AA-23)出羽桜 一耕 特別純米 新潟県
(平成22BY)    1,8L  2,800円
アルコール15,5度
精米歩合55%


(AA-24)三千盛 特醸からくち 本醸造 岐阜県
(平成22BY)    1,8L  2,300円



(AA-25)黒牛 純米  和歌山県
(平成22BY)    1,8L  2,500円 ×完売
アルコール15~16度
精米歩合50%        


(AA-26)赤城山 純米吟醸 群馬県
(平成22BY)    1,8L  3,000円
アルコール15~16度
精米歩合50%


(AA-27)君の井 越後の蔵秘伝 新潟県
(平成23BY)純米吟醸 1,8L 2,500円
アルコール15~16度
精米歩合58%


(AA-28)出羽桜 吟醸桜花 山形県  ×完売
(平成22BY)    1,8L   2,880円
アルコール15度
精米歩合50%

 

(AA-29)ギンレイ立山(立山酒造) 富山県 1,8L 2,500円
無濾過、純米生原酒 要冷蔵  限定品
アルコール18~19度
精米歩合58%        

(AA-30)紅の里 山形路  1,8L  2,300円
平成19BY 手造り純米 (本家 寿虎屋酒造)
アルコール15~16度、精米歩合55%

 

 実店舗と共有していますので
品切れの場合があります。



       
{熟成酒の道岡}
{其の他、多数メーカー有り}
道岡商店への地図はこちら
http://yahoo.jp/OjNV-D
 

行基僧建立 

 西国薬師四十九霊場、第十九番札所

 兵庫県伊丹市,昆陽寺山門

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